五谷磨房原料膳食养生荞麦有健脾益气用于现磨养生粥材料

一、产品名称：低温烘焙荞麦

别称：甜荞、乌麦、三角麦、花荞、荞子

二、荞麦的作用：

1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强*能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
　　
2、荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。
　　
3、荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有*煮熟、*消化、*加工的特点。
　　
4、荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

5、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

三荞麦的食用方法：

养肺美肤养生粥配方：取适量的五谷材料杏仁，黑芝麻，薏米，红莲，荞麦，茯苓等原材料，一起放入现磨豆浆机里，加入适量的80-100度的开水，启动豆浆机3分钟后就可以享受美味的五谷养生粥。本养生粥配方有**养肝，生血乌发，有效的预防脱发，坚固发根，让头发黑亮有光泽。本五谷养生粥配方具有养肺的功效，若肺功能不好，则会直接滋生皮肤问题。杏仁、茯苓、薏仁、淮山、莲子，是五种益肺健脾的白色食物．